利用表面增强拉曼光谱技术检测细菌的背景知识

十七世纪，权威专家列文虎克依据它显微镜看见了一群极其细微生物。那个时候的他并察觉不到这便是后被广泛了解的微生物——细菌。细菌在环境中无处不在，这是每个生物中数量数最多的一类。细菌对人类主题活动有很大的影响。一方面，人们通常运用细菌，例如乳酪及酸奶和米酒制作、一部分抗生素的生产加工、污水的处理体系等，都与细菌有关。在生物尖端技术中，细菌也有着广泛运用。另一方面，细菌是许多疾病的病原菌，可以通过各种方式，如接触、消化道、呼吸道、昆虫叮咬在正常人体间传播疾病，具有较强的传染性，对人民危害极大，本身就是产生危害类细菌。

有危害细菌对人类产生的影响主要表现在食品卫生安全和公共卫生服务这俩层面。细菌所造成的食品污染也会导致食源性疾病，据世卫组织的信息报导表明，每一年全球会有6亿多在服用细菌环境污染的食品类后得病，在其中会有42万得人最后去世。PPT上的照片展示了造成食源性疾病的重要四类细菌，各是大肠埃希菌、金黄链球菌、副溶血性弧菌和沙门菌。人类在服用由这种细菌环境污染后食材也会引起拉肚子、腹疼等不适，严重的话乃至也会导致人类死亡。

除了食品摄入这一途径，细菌还会通过其他的方式感染人体，影响人体健康。PPT上展示的图片分别展示了三种细菌，都曾在历史上引起过大规模的传染病灾难。得益于科技的进步，先进药物和治疗技术的使用使得细菌引起的疾病感染与传播得到控制，但是这也带来了新的问题。现在，抗菌素耐药性已经成为了一个全球性的问题。因为这种现象产生的超级细菌，导致治疗某些疾病越来越困难，相关的医学开销也越来越多。